전현무계획2 제주도 접짝뼈국 맛집 - 화성식당 소개

MBN의 전현무계획2 2회에서는 전현무와 게스트들이 제주도 로컬 맛집을 탐방했습니다.

특히 이날 소개된 제주도의 전통 음식 ‘접짝뼈국’은 돼지머리와 갈비뼈 사이의 접짝뼈를 푹 고아 만든 요리로, 제주만의 깊고 구수한 국물 맛이 일품입니다.

이번 방송에서 전현무가 방문한 접짝뼈국 맛집은 화성식당으로, 제주 현지인들이 애정하는 찐 로컬 맛집입니다.

 

 제주 접짝뼈국 맛집 - 화성식당 정보

 

• 상호명: 화성식당
• 주소: 제주 제주시 일주동로 383
• 영업시간: 오전 10:30 - 오후 1:30 (매주 월요일 정기 휴무)
• 주차: 전용 주차장은 없으나 근처 교회 주차장을 평일에 이용 가능
• 대표 메뉴:
  • 접짝뼈국: 13,000원

화성식당은 대중적인 관광지 식당보다는 제주도민들 사이에서 유명한 곳으로, 진하고 걸쭉한 국물의 접짝뼈국이 가장 대표적입니다. 접짝뼈국은 돼지뼈에서 우러나오는 깊고 고소한 국물 맛이 일품으로, 사골처럼 걸쭉하면서도 제주 특유의 ‘베지근한’ 맛을 자랑해 든든한 한 끼로 손색없습니다.

 

 직접 다녀온 후 추천 메뉴와 이유

화성식당에서 가장 추천드리고 싶은 메뉴는 접짝뼈국입니다. 국물의 깊고 진한 맛이 마치 오래 끓인 곰탕처럼 농후한 느낌을 주며, 돼지 뼈가 부드럽게 익어 있어 먹기에도 편했습니다. 한 숟갈을 떠먹자마자, 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼지며 밥과 함께 먹기에 최적입니다. 특히 전날 과음을 했다면 속을 편하게 풀어줄 수 있는 제주도 스타일의 해장국으로도 안성맞춤입니다.

 

 

고기와 함께 제공되는 와사비 믹스 간장 소스도 별미였습니다. 접짝뼈를 찍어 먹으면 고기의 풍미가 배가되어, 고기 특유의 고소함과 알싸한 와사비의 맛이 조화롭게 어우러집니다. 화성식당의 사장님도 친절하게 손님을 맞아주며, 먹기 편하게 머리끈을 주는 작은 배려도 있어 더욱 즐거운 식사 시간이 됩니다.

 

 화성식당의 매력 포인트

1. 제주 전통의 접짝뼈국 맛
   진한 국물과 부드러운 돼지고기 살이 어우러진 접짝뼈국은 제주 전통 음식을 제대로 경험할 수 있는 메뉴입니다. 국물이 걸쭉하면서도 구수해 현지인들이 즐겨 찾습니다.
2. 특별한 간장 소스와 고기맛
   와사비와 간장을 섞어 찍어 먹는 고기는 기존의 돼지국밥과 다른 독특한 맛을 선사합니다. 고기의 기름기와 와사비의 알싸한 맛이 입맛을 돋우며, 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
3. 로컬 감성 가득한 분위기
   관광객보다 현지인들이 더 자주 찾는 맛집으로, 소박하고 따뜻한 분위기가 느껴지는 화성식당은 제주만의 정서가 물씬 풍깁니다.
4. 친절한 사장님의 배려
   사장님이 손님들에게 제공하는 세심한 서비스가 감동적입니다. 특히 음식이 맛있으면 양을 더 챙겨주는 친절함 덕분에 식사 내내 기분 좋은 경험을 할 수 있습니다.

 제주에서 꼭 맛봐야 할 접짝뼈국

 

주도를 방문한다면 화성식당에서 접짝뼈국 한 그릇을 꼭 드셔 보세요.

 

깊은 국물 맛과 고소한 고기를 제주 스타일로 즐기며, 현지인의 추천을 받은 진짜 로컬 맛집을 경험할 수 있습니다.

 

든든한 국물 한 그릇으로 제주만의 특별한 풍미를 느껴보세요!

 

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